Решила сходить на кулинарный мастер класс #ВПитереЕсть. Ну оочень понравилось, всё происходит в располагающей обстановке, готовим, общаемся, а потом дегустируем за столом, и опять общаемся. Сегодня был рыбный день, готовили и мидии, под нежной сырной корочкой, и рулетики из лосося со шпинатом и рикоттой (кстати белорусской), салат с мини-осьминожками с пикантным соусом... Ммм... И всё получилось вкусно! Рыбный день удался.

Во вторник 2 июня были на мастер-классе по Итальянской кухне. И это было потрясающе!! Сейчас уже не вспомню оригинальных итальянских названий, но делали мы что-то вроде пельменей, рулетиков с рыбным мусом и десерта. И все три блюда были изумительны! Восхитило то, как из обычных продуктов, можно сделать такой деликатес. Мы смешивали муку разного сорта, просеивали через сито, делали необычного цвета тесто и пропускали его через машинку для пасты. Мясо пропускали не через мясорубку, мелко-мелко нарезали и смешивали с луком и зеленью. А из рыбы, так и вовсе делали мусс! Никогда такого не видел. Свежую и копченую рыбу смешали со сливками в блендере, до образования пюре. Лепили, крутили и пр. Было действительно очень-очень интересно. Готовили мы аж 2,5 часа. А потом за 10 минут всё съели :) Блюда получились невероятно вкусными! Будто побывали в самом дорогом ресторане! Огромное спасибо Артему и Алексею за полученное удовольствие! Удачи в том, что вы делаете! Всем советую посетить кулинарные мастер-классы в "Живи вкусно"!